カガブログ新館「マカオ」|卡加部落格新館「澳門」|Novo KAGABLOG「Macau」|New KAGABLOG「Macao」

場所：澳門板樟堂巷4號 (近噴水池麥當勞)

電話：+853 2899 0000 (J-Macau Food Products)

HP:デニッシュバー

FB:danish Bar Macau

この間は、たまたま、友達のマリエさんのブログの下記の記事で、セナド広場の近くにはdanish Barという新しい日本お菓子屋さんの開店のことがわかりました。

デニッシュバー｜マカオ生まれマカオ育ちの日本人・mamamaのマカオブログ

今日は、一人でランチすることになることで、そのダニッシュバーに食べに行ってみた。

おいしいはおいしかったよ。プチなクロワッサンもかわいかったし、店員の笑顔も癒しだった。それに、一応悪くない日本語の発音でお礼の決まり文句いってくれたし。とにかく、ランチくらいにしようと思うので、すべて商品もそれぞれお１個を食べさせてもらった。

さすがにお菓子屋さんだな、いくら軽食ランチでも平気にしてる自分にもやっぱりお腹が減った。しかも、これで35MOPでした。近くにあるヌードル屋さんでかなり腹がいっぱいまで食えたのにな～と自業自得くらいにへこんでた。

でも、本当においしいお菓子屋さんなのだと思います。今度こそ、ちゃんとランチとってからそこのを召し上がってゆこうかな。苦笑

地址:澳門板樟堂巷4號 (近噴水池麥當勞)

電話:+853 2899 0000 (J-Macau Food Products)

HP:デニッシュバー

FB:danish Bar Macau

早前,咁啱線,在我個朋友MARIE小姐的部落格的以下記事,發現原來噴水池附近新開咗一間名叫danish Bar的日本菓子名.

デニッシュバー｜マカオ生まれマカオ育ちの日本人・mamamaのマカオブログ

今日,因為要一個人食中午飯,所以去咗呢間danshi Bar喥試吓.

好味係好味的.啲細小牛角包幾得意,而店貝笑容幾好,而且仲用一口尚算唔錯的日文向我說多謝添.總言之,我因為係諗住當食中午飯咁食,所以,所有商品各試了一件.

果然係菓子店,就算係幾咁細食都無所謂的我,都係肚餓.而且,就係咁樣樣就要35蚊啦.好自作業般地係喥諗若果以此價可係附近麵食倒好飽架啦.

不過,呢間菓子店真係唔錯.下次等我真係食飽中午飯先去試吓吧.苦笑

(more…)

場所：珠海市拱北迎宾南路1003号珠海口岸购物广场B1层

連絡電話：0756-812 0283

オフィシャルサイト：一级棒餐饮集团有限公司-一级棒

久しぶりに珠海のグルメ探検したら、この万歳？万岁？一级棒？ばんざい？名前ちょっと微妙な日本料理を食べに行ってみた。

チェーン店の場所からしてみたら、多く広州で集中してるそうだね。

中国にはかなり大きなチェーン店らしくて、珠海この支店は全国の第36店舗らしくて、かなりすごい数だな。

新開店ばっかりでキャンペーン中には9割引で100RMB以上の消費すると会員になるなのだ。さっそく会員カードを作っちゃいました。

値段も味も悪くなく、味千より安くて、しかも、9割引なので、本当にお得だね。

地址:珠海市拱北迎宾南路1003号珠海口岸购物广场B1层

電話:0756-812 0283

官網:一级棒餐饮集团有限公司-一级棒

好耐都冇去珠海搵新野食,搵到呢間万歳？万岁？一级棒？ばんざい？個名好似怪怪哋的日本料理.

從分店啲地址呢睇,較多集中係廣州.

係大陸都算幾大型的連鎖店,珠海呢間好似係全國第36間分店啦,數字上都勁吓.

新開張,推廣期間,有九折,同埋食滿100蚊可以成為會員.即時開咗張會員卡了.

價錢同味道方面都唔錯,平過味千,而且仲有九折添,真係食得過架.

(more…)

この間、ある日本人の友達と天ぷらっていう話をして、自分の知ってる語源また由来を語ってみたが、やっぱり気になるため、ネットで詳しく調べてみた。

ネットにのってるその語源また由来をここの貼り付ける前に、まずは僕の知ってる語源また由来を語らせていただく。

昔の昔、ポルトガル人は寺院の前で、例の天ぷら「揚げ物」をたべていて、日本人がその食べ物に気に入って、何だというんですかとポルトガル人に聞いたら、寺院？のことだと勘違いし、Temploだと答え、そこでてんぷらだと訛った。「どっからその語源・由来を聞いてるのかよく覚えてないけど」

さってと、ウィキにのってる情報を貼り付けるわ。

天ぷら – Wikipedia

天ぷらの語源については諸説あるが、いずれも南蛮渡来の語としている。 おもに語形からの類推によって、

• ポルトガル語の temperar （動詞：「調味料を加える」「油を使用して硬くする」の意。三人称単数で tempera） または tempero （調味料の意）
• ポルトガル語 temporas またはスペイン語 témporas （斎時、斎日（en:Ember Days）の意。肉食を禁ずる期間）
• ポルトガル語またはスペイン語の templo （寺院の意）

などから転じたとする。

上記の語源の説明によると、TemploよりTemporaの発音ほうが近くて、たとえいくら日本語らしきな響きでもTemploからてんぷらに訛るなんて僕が思えなくて、むしろtemporaのほうが意味も発音も近いみたいですね。

ただし、ポルトガルの斎日の肉食を禁ずるには魚・エビとか入ってないことちょっと甘かったなと思うのは僕だけだろうかな。 早前,與某日本朋友談及天婦羅的時候,我告訴了我所知的天婦羅的典故,不過總有啲在意,所以上網試搵咗啲資料.

係貼上網上所述的有關典故之先,先講一講我所知的典故吧.

係好耐以前,葡國人於寺院前,食緊就係哪天婦羅「炸野」,日本人對其感興趣便問那叫甚麼,葡國人誤以為問題寺院?所以答其為Templo,就係咁變咗咄唻.「我都唔係好記得係從邊到聽返來的典故了.」

好啦,現在貼上維基有關資料吧.

天婦羅 – 维基百科，自由的百科全书

天婦羅，台灣稱甜不辣（天婦羅、天麩羅、天ぷら；日語發音：tenpura）：源自葡語Tempura，即「快一點」之意，當時是為了以較快的速度可以取得充飢的食品，所以使用這種油炸的料理方式，是葡國人在大齋期（Lent，基督教節日，指復活節六個半星期以前）吃的，大齋期禁吃肉，葡萄牙人就吃魚代替肉。拉丁文「ad tempora quadragesimae」就是「守大齋期」的意思。

依上指的典故唻睇,Tempora比起Templo的發音更為相似,就算日文發音幾咁怪都好啦,我覺得都唔多似會係從Templo讀音變成TENPURA吧,返而tempora呢個既發音同埋意思都較近似啲添.

不過,葡國的大齋期禁吃肉當中不含魚同蝦呢方面唔知係唔係只我才覺得那好似兒戲咗啲呢!

場所：旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖
電話：2392 3386
HP：Suzuki Cafe Company

家族3人で、初めての香港旅で、はじめてこのSuzuki Cafeで夕飯した。

実に悪くない店で、店内にカップルが多くていい感じだったが、2歳未満の我が子を連れて、基本的に、食べ物を口にするくらい暇もなく、すべても余計な雰囲気でした。ｗ

今度またSuzuki Cafeにいけたら、息子はもうちょっと大きくなって静かにしてくれて、もうちょっとゆっくりに食べれるといいね。＾＾；

地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖
電話：2392 3386
HP：Suzuki Cafe Company

第一次一家三口去香港,第一次到呢個Suzuki Cafe食飯.

真係認真唔錯的一間食店,店內仲有好多情侶,感覺唔錯,不過帶住一個兩歲都唔夠的小朋友,基本上,連食既空閒都冇,所以氣氛都時惘然的吧.w

下次再有機會去Suzuki Cafe的話,囝囝大啲乖啲,希望可以食得好啲啦^^;
(more…)

香港の日帰り、帰る前に、大家樂で和風の紙鍋を食べてみた。紙鍋って僕は始めてだったので、いろいろ面白かった。

鍋に載ってる紙は燃えなくて面白いだね。

この紙鍋の宣伝ポスターによると、もともと日本の北海道より発明された料理らしいですね。ウィキで調べたら、北海道かどうか詳しく書かれず、単なる日本よりアレンジしたお鍋しか載ってなかった。

まぁ、とにかく、日本の料理だと間違いないが、最近の例の事故でちょっとみんなも敏感なので、北海道だといえば、一応例の事故と離れていてほっとするんだろうだしね。＾＾；香港即日來回遊,係返回前,於大家樂試咗個和風紙上燒火鍋.我第一次試呢個紙上燒的,所以覺得幾得意.

放係上的紙唔怕燒着,真係幾過癮吓.

呢個紙上燒的宣傳海報上,寫住係起源於日本北海道所發明的料理哦.不過查過維基之後,發現沒有詳細寫住係北海道,純只寫住係日本改良的火鍋而已.

總言之,係日本料理呢方面就一定係沒錯架啦,只不過可能最近核事故各樣問題大家都可能較為敏感,所以如果話係北海道可能總算與核事故較遠啲,較為易接受啲都唔定^^;

場所：珠海の拱北イミグレーションを出て地下デパートのエスカレータを降りて右にまがってのすぐにね「エスキモの元場所といえばわかりやすいかも」

内装はかなりいい雰囲気していて、値段は意外と高くない。

味のほうも悪くないが、個人的に味千のほうがおいしいだな。地址:珠海拱北出關往地下商場電梯一轉右即到.「小泉居舊址可能會易明啲都唔定.」

店內裝修唔錯,價錢出奇地平.

味道方面都算唔錯,不過個人認為味千好食啲.

Curry Monsterといえば、ずっと昔は、マカオ島の「本店？」に行ったことあり、当時のカレーでも占いできるなのか～そういう印象がある店だった。

今日は僕、嫁、息子、タイパ島のその支店のところに行ってみたら、前のとだいぶ違ってるだとビックリした。

サービス料いらないし、店は広いし、一応「偶然かもね」愛煙者いなかったし、それにカーパーキングがあり、お会計のあとパーキングカードにスタンプを押してもらえば、1時間の無料パーキングになれるし。「店員からきいたら、別に1時間のちょっとすぎても大丈夫だろう」といってくれたしね。

さってと、ご覧写真のは当店最近の新品の「石焼カレー」なのだ。うちの食べたのはチーズ豚カツの石焼だった。「45MOP（石焼＋スープ＋サラダ）」

ちなみに、消費は200MOPまでためると、Curry Monsterマスコット付きのカップをもらえるんだ。領収書を保留してるよ。今度、そのカップもらったら、また写真とってアップする。

電話：28825151
場所：氹仔地堡街103-109號地下

講到Curry Monster呢間店,好耐之前,我去過澳門半島戈間「應該係總店?」,當時的印象就係原來食咖哩都可以玩占卜的一間店舖.

今日,我同太太同囝囝,去咗氹仔呢間分店,發現同之前好唔同,有新驚喜.

又唔收加一,店舖又大間,又總算冇人食煙「可能係咁啱線冇啦」,而且又有車位泊,埋單時係泊車卡上蓋番個印咁就可以免費泊一粒鐘.「聽個店員講,就算過咗一粒鐘少少都冇問題」添啊.

好啦,如圖中所見的,是該店近來的新作「石鍋咖哩」.我叫咗個係芝士炸豬扒石鍋「45蚊（石鍋＋湯＋沙律）」

另外,消費草滿200蚊,就可以換一個Curry Monster公仔的杯.所以我保留番張單.下次,換到個杯時,再影相放上來吧.

電話：28825151
地址：氹仔地堡街103-109號地下

(more…)

住所：殷皇子大馬路43-53A 澳門廣埸 1樓 美食廣埸 2 號鋪
電話：28718619
デリバリ：近くエリアのみ
Facebook：Hamburg steak ANDY”s | Facebook

確かに、ずっと前から、ある日本語サイトでそのハンバーガー店の書込みを読んだことあるが、もうどこのサイトなのかよく覚えてなくて、今日は一人で昼食することになるため、ちょっと食べにいってみた。

焼きソースのハンバーガーとオムライスの定食で43MOPとなり、ソフトドリンクはすべても3MOPだから、なんか、値段的に悪くなさそうよね。

ハンバーガーはおいしくて、それからそのオムライスの味はバターの入ってるかなそれともトウモロコシの入ってるか、ご飯にはどっちも見つからないみたいがそのような味をたべられてなんか面白かった。

ちなみに、ハンバーガーなしでオムライスだけの注文可能なので、あんまり肉を食べない方「女性のほう」はオムライスのオススメです、ハンバーガー付きのより安いし。

地址:殷皇子大馬路43-53A 澳門廣埸 1樓 美食廣埸 2 號鋪
電話:28718619
外賣:只限店舖附近
Facebook：Hamburg steak ANDY”s | Facebook

的確,係好早前,我曾睇過一個日本網站介紹過呢間野,不過都已經唔記得係邊個網站了,今日一個人食飯,所以去咗呢間野試吓.

燒汁漢堡扒蛋包飯定食43蚊,所有汔水賣3蚊,呢個價格算唔錯吧.

啲漢堡扒幾好食,仲有個蛋包飯味道內面唔知係唔係放有牛油還是粟米,但係啲飯裏面又好似唔見有牛油或者粟米,不過又有類似的味道幾得意.

另外,可以淨叫蛋包飯唔要漢堡扒架,可推介唔多食肉的朋友「女士們」試吓個蛋包飯,而且比起跟餐平啲添.

(more…)

香港のSOGOの近くには和幸という日本料理でランチを済ませた。
住所：銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

この牛カルビの手打ち麺はおいしかった。

和幸のオフィシャルサイト：http://www.wako-hk.com

係香港的SOGO附近的本間叫和幸日本料理食咗份午餐.
地址:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

呢個牛排骨手打麵幾好食.

和幸的官網:http://www.wako-hk.com

(more…)

コタイジェットの例の格安100MOPの往復券を買い、僕と母が二人で香港の日帰り旅にいってきた。もちろん、フェリーターミナルについたら、ランチタイムになり、さっそくグルメ探検で、近くの元気寿司にせまっていった。

オフィシャルサイト：「元気寿司」

母から聞いたら、元気寿司の社長さんは香港スターのジャッキーチェンらしい。

僕は生のが苦手なので、ほとんど子供っぽいのを注文してばかりだね。ご覧写真のはいつものタマゴ寿司ではなく、厚焼き玉子寿司なのだ、こういうの厚焼き玉子は初めてだった。なんかタマゴのたっぷりでいい感じだった。

母はサーモンとか、とにかく刺身のほとんどだったね。

そういえば、香港には日本料理屋が多くて、それから、強烈な競争のわけで、けっこう安いのが多いな。貿易発達してる香港には食材の輸入は別に難しくもないと考えられるね。たとえば、同業競争のいくつの日本料理屋さんたちはシェアで同じ輸入トラックを注文したら、別で輸入トラック丸ごとを注文するよりコストが減るし、輸入量はあまらないし、いろいろメリットがあるんだね。もちろん、消費者の我々にも安い日本料理が楽だしね。

余話だが、生寿司のを食ってない僕は嫁と最初のデートで日本料理に行ったときに、安いもんばっかり注文していてケチだなと誤解されてた。ｗ買咗金光飛航傳聞中的優惠100蚊回來船票,我和媽媽兩人一起到香港一日旅.當然啦,一到碼頭,就差唔多中午時間,即時唻個美食大搜查,去咗碼頭附近的元気寿司食野.

官網:「元気寿司」

聽啊媽講,話呢間元気寿司戈老板好似係成龍大哥啊哦.

我唔食生野,所以叫晒啲幾乎係專為小朋友而設啲壽司.如圖中所見的並不是一般的玉子壽司而係厚燒玉子壽司唻架,我第一次食呢種厚燒玉子壽司.好似雙重的蛋感幾得意.

媽媽食三文魚啊,總之就係刺身為主啦.

話時話,香港都有幾多日本料理店,而且,因為競争幾激烈吓,所以好多都幾平吓.對於貿易發達的香港唻講都唔難理解既.例如,同行啲日本料理一齊合訂一運送卡車的話,比起自己訂晒整個卡車成本低,貨量又唔怕會過多,真係有各樣好處.當然啦,對於我哋啲消費者唻講,可以為食平價日本料理就梗係好啦.

題外話,唔食生野的我最初同我太太約會去食日本野時,佢見我只叫啲平野,誤以為我係姑寒種添w