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場所：新馬路清平直街12號

電話：+853-28573187

バイトの勤め先の近くあるヌードル屋さんに食べに行ってみた。

聯記麵家といえば、荷蘭園の近くあるのによくいってるが、新馬路にも同じ店名があるのは知らなかった。

ネットで調べてみたら、新馬路にあるこの聯記麵家の情報`は少なくて、支店・本店の関係だと考えられるが、どれが本店か支店かよくわからないね。

このふたつの店の位置からしてみたら、荷蘭園のほうが住民に馴染まれて、新馬路のほうが観光客に馴染まれてると思って間違いはないかもしれない。

ただし、「聯記麵家」のキーワードで探してみたら、二つの店の情報はまるで二つの違う店のように載ってる気がする。もしも繋がってるといえば、店舗１と店舗２とか載るはずなのにね。

っで、個人的に以下の推測ををさせていただいた。

マカオには「聯記麵家」みたいな老舗は短くとも、２代ジェネレーションで、先代から残される産業、つまり、跡を継ぐ人には、兄弟の場合、切り分けられてバラバラにしてるのがほとんどなので、おそらく、この聯記麵家もそのようなもんで、店名は一緒だけど、一緒にされたくないため、店の登録も別々になってるかもしれない。

上記のはあくまで個人的な推測なので、間違ったらすみません、それから、もしも、誰かが本当のことわかったら、ぜひ教えてください。

地址：新馬路清平直街12號

電話：+853-28573187

我去兼職戈頭附近試咗一間名叫聯記麵家食野,荷蘭園戈間我就經常去的,不過真係唔知道原來新馬路有一間個店名係一無一樣的.

上網查過,新馬路戈間資料好少,可能係分店的關係,不過就唔清楚邊間係總店分店啦.

從呢兩間麵店的位置唻睇,我諗大概可以話係荷蘭園較親本地居民而新馬路戈間較為親遊客沒有錯吧.

不過,以「聯記麵家」相間字唻搵,兩間店舖啲資料都好似以不相同的店舖咁款的.若果有連繫的話,理應會登記成為店舗１或店舗２之類的.

而個人有以下的推測.

澳門類似「聯記麵家」的老師,就算時間最短的都應該過咗兩代人的,早先留吓來的產業,繼承方面,若果係兄弟的話,大多數係會分家後各自經營的,好有可能,呢間聯記麵家都係一樣,店名雖一樣,但係唔想被混埋一談,故登記方式分開都唔定.

以上純是個人推測,若有錯誤見諒,另若有人知道實情的,請告知,謝謝!

再びマカオのあえめんという日本料理店でランチを済ませてみた。今度は京都炸醬麵のにした。

よく中華圏の日本料理店でそれを食べられてるから、無性にそれって日本料理だろうと思い込み、つまり、その京都っていうのは日本の京都なんじゃないかと。

ただし、ネットで京都炸醬麵とかのキーワードでググってみたら、あんまり日本語サイト出てこなくて、たとえ出ても中国観光ブログ記事のしかなくて、っていうか、日本料理じゃなさそうに見える。

ある日本の友達のR氏と話したら、京都○○料理は中華料理で、しかもその京都は中国の北京のを指してるだと中国観光の日本語ガイドブックに載ってるんだ。

そういえば、中華料理レストランでよぉく注文されてる「京都骨（酢豚）」は立派な中華料理で、それを注文すると間違いなくその京都を北京だとはっきりにわかってるなのに、なぜか中華圏の日本料理店で京都の和え麺を注文すると日本の京都だと間違えてしまうんだろうな。＾＾；

再次到訪澳門的COME撈日本料理店食中午.今次試咗個京都炸醬麵.

因常於中華圈的日本料理店食到,所以我以為係日本料理唻的,即那京都誤以為係日本的京都.

不過,上網試用京都炸醬麵作搜尋之後,發現沒有太多日文網站資料,就算有都係啲大陸觀光部落格之記事而已,即係好似唔多似係日本料理.

與某日本朋友的R小姐談過此事時,係日本的大陸觀光書籍中有寫原來京都○○料理即中華料理,而那京都即係指中國北京架.

話時話,係中華料理店常有食到「京都骨（咕嚕肉）」而且係中華料理東東來的,點此餸菜時又毫無猶豫地就會明白那京都即係北京,不過唔知點解當去到中華圈的日本料理店食京都炸醬撈麵時,就誤以為係日本京都架呢.^^;

店名：COME撈 あえめん
場所：澳門羅憲新街5A地下
電話：+853-63455678

雀仔園のあたりにはこういう和風？ヌードル屋さんがあって、この間、妹からWhatsappでこの店は彼女の知り合いの店だと薦められた。

今日は一人でランチすることになり、その店にいってみた。

チャーシューあえめんを食べてみた。チャーシューはおいしかったが、かなり脂肪脂肪でたまに食べればいいかもね、あえめんは広東風の普通の見た目に見えるが、店の特製のタレでめちゃくおいしくて口にあってます。今度は違うおかずのあえめんでも食べてみる。

店名：COME撈 あえめん
地址：澳門羅憲新街5A地下
電話：+853-63455678

係雀仔園附近開咗一間日本風味?的麵檔,而早前,妹妹又用Whatsapp介紹呢間店係佢朋友開的.

今日一個人食中午,於是便去咗呢間舖到試吓.

試咗個叉燒撈麵.啲叉燒唔錯,不過幾脂肪吓,間唔中食吓好了,而啲撈麵外表似廣東風味的普通撈麵,不過有店舖的特製醬汁好好味好啱我口味.下次試吓叫別的餸再撈一吓麵先 (more…)

店名：華泰食館
場所：東望洋新街133號
電話：+853-28333252

実家の近くこのタイ料理のヌードル屋さんで夕飯を済ませてた。

正直って、実家に長く住んでいても、近くこの店は今度こそ初めだった。

お母さんから聞いたら、この店はずっと前からけっこう長く経営してるらしい。

では、店の味その先に、店に入ったら、店長は親切ででよさそうな人だなとファーストインプレッションはだった。

それから、食べ物のほうにせまってゆこうね。牛のモツが多いね、牛腰麵っていうのがあって、食感はさわやかで悪くないぞって店長からすすめられ、それにしてみた。

食べてみたら、確かに店長の行ったとおりにさわやかで形は薄きりのキノコみたいで面白かった。

お母さんからきいたら、牛腰というのは牛の腰のところではなくて、牛の腎臓なんだとわかった。汗

そういえば、確かに、豬腰という表現もあったのにな。

気持ち悪い牛のモツみたいけど、案外とまずくはなかった。値段のほうはちょっとたかったけどね。

店名：華泰食館
地址：東望洋新街133號
電話：+853-28333252

係老家附近的呢間泰式麵店食晚飯.

老實講,住咗老家咁耐,都係一次唻呢間試吓揸.

聽亞媽講,話呢間野都經營咗幾耐吓架啦.。

未講間野的味道,先講吓個店長先,入去店長比我第一個印象幾親切唔錯.

另外,食物方面.多以牛雜類多,有一款名叫牛腰麵,店長推介話口感幾好幾爽吓,於是叫咗一碗唻試吓.

食落又真係如店長所述的口感幾爽吓,外形有啲似薄切蘑菇咁樣樣幾得意吓添.

聽亞媽講,話牛腰唔係牛的腰,而係牛腎啊.汗

話時話,又的確真係有豬腰的東東,又會醒唔起添.

雖好似有啲怪怪哋的牛內臟,不過出奇地又唔難食哦.而價錢方面略為貴咗少少啦.[mappress mapid=”114″][mappress mapid=”114″] (more…)

HP: www.dgbangzi.com

拱北地下デパートで新しいヌードル屋さんが見つかった。

そこの隣の店を常連してたが、今度はこの店でも食べてみよとした。

牛肉麺が好きだから、それにしてみた。

パクチーはいってるから、さすがに匂いが強くて悪くなかったが、嫁はパクチーが嫌だから、彼女の口にあんまり合わないみたいな。

HP: www.dgbangzi.com

係拱北地下商場發現咗一間新開的麵店.

呢間麵店隔唻戈間我常去食的,今次試食吓呢一間.

我喜愛食牛肉麵,所以叫咗碗試吓.

有莞茜,所以啲味幾濃吓雖唔錯,不過太太唔多鐘意食莞茜的,所以唔太啱佢口味的了.

場所：珠海市迎宾南路1003号口岸购物广场B2层置地新天地购物中心A002-B铺
電話：0756-3881688
FAX：0756-3881099
HP：www.miancafe.com.hk

珠海の拱北地下デパートのどっかのチラシでこの店を見つかった。

香港風＋台湾風のヌードル屋さんらしいですね。

牛肉中華ラーメンは店の看板らしい。すこしスパイシーが、おいしかった。

店には無料WIFIがあるから、ゆっくりに食べながらにしネットできそうね。「ローミングの困らずに」

会員になったら、毎週月曜日の来店は飲み物半額らしい。

僕らは単なるお試しだけでその店にいったので、会員にしなかった。それから、値段はほかの似たような店と比べると安くないだしね。とにかく、味千ラーメンまたエスキモのほうがマシその程度の値段と思えばいいかもね。

地址：珠海市迎宾南路1003号口岸购物广场B2层置地新天地购物中心A002-B铺
電話：0756-3881688
傳真：0756-3881099
網頁：www.miancafe.com.hk

係珠海的拱北地下商場見到有街照發現到呢間食店.

好似係香港式＋台湾式的麵店來的.

聽過牛肉中華拉麵係招牌菜唻的.辣辣哋幾好味.

店內可免費無線WIFI,可以一路食一路上網.「唔洗怕變漫遊」

好似話,成為會員的話,逢週一飲品可半價添.

我哋純只係試去食吓而已,所以冇做會員.而且,價格方面比起類似食店較為偏貴.總言之價格方面,近似的價格的話,會選味千拉麵或小泉居較好啲的程度吧.

珠海の拱北地下デパートでこの祥哥香港祥哥雲吞麵世家のヌードル屋さんがみつかった。香港のそのヌードル屋にいってないが、この珠海の支店でこのワンタン麺を食べてみた。

ヌードルは升昇麺だから柔らかくて、ダシはうまみ調味料のはいってないらしくてヘルシーで、中国でもちゃんとエビが入ってるワンタンを食べられて、しかも、9RMBでほんますばらしかった。喺珠海拱北地下商場發現呢間祥哥香港祥哥雲吞麵世家.我冇去過香港戈間,不過就唻咗呢間珠海分店試吓.

啲麵係升昇麵唻架,所以好鬆吓,佢話啲湯底冇落味精哦,總算健康啦,而且係大陸居然可以食倒有蝦的雲吞,仲要只係9蚊人民幣渣,勁啊.

今日は母と久しぶりに珠海にいったら、またまた新しい食店が増えてるね。この南粉北面のヌードル屋さんに食べに行ってみた。
看板からすると大陸にはけっこうチェーン店が多いヌードル屋さんですね。
オフィシャルサイトはこっちらです：http://www.nfbm.cn/
ちなみに、そのマスコットについてちょっと疑問を抱いてるけど、その人の口元にはヌードルを加えてる？それともヒゲ？それから、子供の顔？老人の顔？微妙ですねだと思うのは僕だけ？＾＾；

内装はシンプルで、席も簡潔ですね。ちなみに、お支払いは先払いでそれから出来上がりは遅くないから、なんかファーストフードも気がするね。

ダック・ヌードルの定食。鴨の肉は小さすぎて、まるで骨しか食べられなくて、そこはちょっと安っぽかったな。

台湾風の牛肉麺だが、台湾風といえば、茶漬けまた汁漬け玉子がついてくるんはずなのにな。

抄手というもの、えっと、湯で餃子で理解すればいいですね。
この店のヌードルは別においしくもまずくもないけど、比べたら、この住所の元ヌードル屋さんがましかも。しかし、その抄手だけはお勧めはできるですね。今日好耐都冇同亞媽上大陸珠海去了.又發現到好多新食店了.去咗呢間南粉北面的麵店食野.
從塊招牌上可以睇到係國內都有幾多分店吓.
官網可到此連結睇睇:http://www.nfbm.cn/
另外,那個公仔頭好似怪怪的,究竟個嘴上係咬住一條麵定係鬍鬚來架呢?係唔係淨我致有咁樣既疑問架呢?^^;

店裝普通,坐位簡潔.另外,款付方式係先款付後取食物的,好似快餐店咁既感覺.

鴨肉麵.啲鴨肉細得可憐,好寒酸啊.

台式牛肉麵應該跟返隻魯水蛋之係架嗎.

抄手啊,即係水餃.
呢個野啲麵不過不失,不過相比之下,呢個地址以前戈間啲麵就好食得多啦.但係佢呢度啲抄手就真係唔錯,值得推介一吓既.

住所：康和廣場80號地下H舖。
営業時間：朝7時から夜7時まで。
この辺には武二とかこの廣來興とかの潮州ヌードル屋が多いだな。
ちなみに、雨が降ってたので、店の様子を撮るにはいろいろの都合悪くて撮らなくて、ネットでその店の様子の写真をここに貼った。

僕は牛腩貴刁を注文した。
1つおかずのにしてヌードルは14MOPで、2つおかずのにしてヌードルは18MOPで、それ以上またおかずを加えると1つずつ7MOPになる。

ダシの漬け物には薄切りのネギじゃなくてセロリなので、味が濃くても無理もないな。しかも、細いセロリをうまく薄切りしてるから、見た目をちょこと見たら、薄切りのネギと思ったくらい上手に丁寧に切ったな。一方、食器のきれいさだけはもうちょっと丁寧にしてもらいたかったけどね。＾＾；

地址:康和廣場80號地下H舖.
營業時間:早上7時至晚上7時.
呢頭附近都有幾武二或廣來興之類的潮州麵店.
因為當時落緊雨,唔太方便影店舖的相片,係網上搵到呢間店的相片,我放咗係呢一度.

我叫咗個牛腩貴刁.
單拼14MOP蚊,雙拼18蚊,再加料以每款7蚊.

湯底內啲配料原來唔係蔥粒而係x粒,難唔得啲味可以咁濃啦.仲有啊,因為係用幼細西x切粒,所以稍眼睇以為係蔥粒咁幼細,真係切得幾好機吓.另一方面,佢哋戈啲食具真係再比心機洗一吓就最好不過啦.^^;

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